Trieste antica

L’antico cuore pulsante della città medievale è costituito per lo più da vecchie palazzine patrizie, distinguibili per il tradizionale portale ad arco in pietra bianca e le facciate sette-ottocentesche. Tra le tante spicca Casa Pancera, in piazza Barbacan, ai margini … Continua a leggere

I Buffet triestini

E’ nei “buffet triestini” che occorre entrare per comprendere la quotidianità gastronomica di Trieste. E’ tradizione che questi piccoli e caratteristici locali siano specializzati nella vendita di bolliti di carne di maiale: nelle “caldaie” si lessano cotechini, salsicce di Vienna e di cragno, porcina, pancetta e lingua … Continua a leggere

Visitare Trieste

Perchè un viaggio a Trieste? Terra da sempre ricca di fascino e poesia, patria di molti poeti e letterati, Trieste porta con sè i connotati aspri e brulli del Carso e la dolce calma del mare e di una costa rocciosa e … Continua a leggere